首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 普洱茶发霉还是白霜？你能分清吗？ 存茶的小伙伴应该碰见过这个问题。我们也可以通过肉眼来观测一下，优质的普洱茶饼是干燥的，结构相对比较紧实，白色物质的分泌也是均匀的，不会产生聚集的现象，但是霉菌滋生的情况下，茶饼就显得要松散很多。
于是向商家反映，或者身边的朋友询问和讨教，提供普洱茶生茶这种情况是不是自己买到假茶，或者是过期的了。针对这些我们就来了解一下，普洱茶3313那白白的东西究竟是什么，是不是茶叶真的发霉了。如何判断普洱茶发霉没有？ 1、看外形 要辨别普洱茶是否发霉了，那么可以看干茶的茶叶是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑。
发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议扔掉，这类茶已经不能再喝了。 普洱茶内有杂质。发酵的白霜可以用水溶解，但霉菌不会。通过这种方法，还可以区分霉变和发酵产生的白色物质。我们也可以用肉眼观察。优质的普洱茶饼是干的，结构比较致密，白质分泌均匀，不会有团块现象。
发霉和正常对比 发霉的普洱茶，只有轻微发霉可以处理后继续饮用，轻微发霉是只有茶的表面有一层薄薄的白霜，普洱茶包加工厂霉变没有深入到茶饼里。啤？判断茶叶是否发霉。普洱茶发霉判别，明天韵普洱茶私藏易武普洱茶一般的判断方式 1，眼睛看，发霉的菌类常见的是黄色与白色，当然这两种颜色还有其他菌比如冠突散囊菌 2，闻干茶香气。
而分别好坏其实多是靠经验，比如存放十年的老茶，一般颜色较深。而存放2-3年的茶，多数是颜色浅，枝叶也比较明显。但是要分辨好坏还是得靠经验，叫普洱茶糯米茶一些人说越久越好，但是一般人来喝的话。四闻:长黄曲霉的普洱茶是变质茶，冰岛私藏普洱茶冲泡后气味很呛鼻，有极强的霉变气息，身体会自然排斥。而干嗅茯茶上的“金花”有一种淡淡的菌香，似茯苓的味道；冲饮时“金花香”融入茶味之中。
普洱茶的保质期相对来说比较长，但是普洱茶也是会发霉的，普洱茶除了会长出白毛外，还会有黑色的霉变。 普洱茶在加工过程中，特别是普洱熟茶，是有微生物参与的。有的人因为仓不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不服。
其实，“发霉”与“长白霜”堪称一块硬币的两面。长白霜是普洱茶在后期陈化过程中，茶叶内含的糖类物质、咖啡碱等物质析出，附着在茶叶表面而出现的特有现象。发霉的食物、发霉的衣服等，有令人难闻的气味，但是有一点需要注意，有的普洱茶在仓良好的状况下，有些普洱茶表面会长处一层“白色的物质”。
|来源：金州-论坛
